Süße Versuchung
Wie es zu Pia’s Pralinen in Salzburg kam ist eigentlich filmreif. Über verschlungene Wege führte die Liebe zu kunstfertigen Kreationen aus köstlicher Schokolade zur Erfüllung eines Lebenstraums.
Als Mira Dworschak mit siebzehn Jahren als Au-pair nach Brüs- sel geht, ahnt sie noch nicht, dass dieser Aufenthalt ihr Leben grundlegend verändern wird. Doch dann weckt die europäi- sche Metropole der Schokoladen- und Pralinenproduktion ihre Faszination für die kleinen »Glücklichmacher«. Mira arbeitet in verschiedenen Feinkostläden und beginnt, vom eigenen Scho- koladengeschäft zu träumen. Mit ihrem Lebenspartner, einem Kameramann, übersiedelt sie zunächst aber nach Prag und dann nach Wien, wo sie als Cutterin beim Film arbeitet und Kinofilme, Dokus und TV-Serien schneidet, etwa auch »Meis- terkochen«. Als sie nach Jahren nach Salzburg zieht, gründen sie und ihr Mann eine Filmfirma, dann eine Werbeagentur mit Zeitungsverlag und dann die Boutiquengruppe PIA ANTONIA.
Und Action!
Im September 2019 hat sich Mira Dworschak endlich ihren Traum vom eigenen Schokoladengeschäft erfüllt. Pia’s Prali- nen wurde geboren! In der Salzburger Linzer Gasse bietet sie Premium-Pralinen aus Belgien, Macarons eines französichen Chocolatiers, Lebkuchen von Lubinger aus Freistadt und Scho- kolade aus Österreich in eleganter Präsentation und dezentem Ambiente an. Außerdem schicken Premium-Brands wie Eiben- steiner aus Wien, Craigher aus Friesach oder Berger aus Lo- fer kulinarisches Glücksgefühl in die Herzen der Kunden. Als hervorragende und köstliche Ergänzung dazu sollte man auch den »Affenzeller«-Whisky aus dem Mühlviertel versuchen, der hier in verschiedenen Sorten, vom Single Malt bis zu »Cream«,
angeboten wird. »Bei uns findet man die kleine private Beloh- nung wie auch das repräsentative Geschenk für Freunde und Bekannte«, bringt Mira Dworschak das vielfältige Angebot dann auch auf den Punkt. Darüber hinaus liefert Pia’s Pralinen auch Tischgeschenke für Feierlichkeiten aller Art, vom Fami- lienfest bis zur Hochzeit, und individuelle Werbegeschenke für Firmen, gestaltet feinste Pralinen und Schokolade. Mira Dwor- schak erklärt ihre Motivation ihrer täglichen Arbeit im Geschäft so: »Wenn alle Kundinnen und Kunden gut drauf sind und sich über das Besondere, das ihnen angeboten wird, spürbar freu- en.« Bis bald in Pia’s Pralinen zu wundervollen, süßen Kreatio- nen, die auf der Zunge zergehen!
FOTO: Andreas Kolarik / TEXT: Bernhard Ostertag
Social